RHEOLOGICAL INVESTIGATION OF MESOMORPHIC LAYERS FORMED AT THE LIQUID/LIQUID INTERFACE

Résumé
Les propriétés rhéologiques de phases lamellaires liquides cristallines furent mesurées pendant leur formation spontanée à l'interface liquide/liquide. On a trouvé que l'épaisseur de la couche liquide cristalline augmente en fonction de la racine carrée du temps. Les modules de déformation interfaciale réelles et imaginaires augmentent en fonction de l'épaisseur de couche croissante, tandis que ces modules sont en accord avec les modules de masse correspondants obtenus à l'aide de mesures de masse rhéologiques effectuées dans la phase liquide cristalline équilibre. Les propriétés rhéologiques des systèmes recherchés, octanoate de potasse-eau-décanol et Triton X 100-eau-décanol ne sont pas influencées par des effets directionnels ou superficiels.

Abstract
The rheological properties, of lamellar liquid crystalline phases were measured during their spontaneous formation at the liquid/liquid interface. The liquid crystalline layer thickness was found to increase with the square root of time. The real and imaginary interfacial shear moduli increase with increasing layer thickness, while these moduli are in agreement with the corresponding bulk moduli obtained from bulk rheological measurements of the equilibrium liquid crystalline phase. The rheological properties of the systems investigated, potassium octanoate-water-decanol and Triton X 100-water-decanol, were not found to be influenced by directional or superficial effects.