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Article cité :

COOPERATIVE INTERACTION OF POLYSACCHARIDE MOLECULES IN WATER : A ROLE OF CONNECTIVITY PROPERTIES OF H-BONDS WITHIN THE SOLVENT ?

P.L. San Biagio, F. Madonia, P. Sciortino, M.B. Palma-Vittorelli, M.U. Palma

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DOI: https://doi.org/10.1051/jphyscol:1984725

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Citations de cet article :

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Poroviscoelasticity and compression-softening of agarose hydrogels

Abderrahim Ed-Daoui and Patrick Snabre
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Role of Sucrose in Pectin Gelation: Static and Dynamic Light Scattering Experiments

Donatella Bulone, Vincenzo Martorana, Caide Xiao and Pier Luigi San Biagio
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Order parameters of gels and gelation kinetics of aqueous agarose systems: Relation to the spinodal decomposition of the sol

M. Leone, F. Sciortino, M. Migliore, S. L. Fornili and M. B. Palma Vittorelli
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Sol–sol structural transition of aqueous agarose systems

P. L. San Biagio, F. Madonia, J. Newman and M. U. Palma
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