PROPRIÉTÉS OPTIQUES ROTATOIRES DE QUELQUES SYSTÈMES A STRUCTURE SMECTIQUE FORMES DE PROTÉINES, LIPIDES ET EAU E. SHECHTER, T. GULIK-KRZYWICKI and V. LUZZATI J. Phys. Colloques, 30 C4 (1969) C4-89 DOI: 10.1051/jphyscol:1969423